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大竹香椿,光看图就流了一地口水!

香椿,又名香椿头、香椿芽,是香椿树的嫩芽。

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民间俗语说:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前,民谚:“三月八,吃椿芽。”每年农历三月三,正是香椿芽上市的大好季节,且见它那嫣红的叶、油亮的梗,诱人食欲,令人垂涎。

这不,又到香椿的收获季节。

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喜悦椿农

3月11日,记者来到大竹县双拱镇,这里一派繁忙,椿农们在田间地头忙着采摘香椿,上百个收购点的人们小心翼翼地将香椿和冰袋装箱、密封,公路两边停着来自福建、安徽、江苏、陕西、河南等地的大货车,外地客商们满头大汗正在装车。

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收获满满

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忙碌的香椿收购点

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贴标


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装车


据了解,截止2018年底,全县香椿种植面积己达11万亩,15个品种,实现产值两亿元。

在脱贫攻坚方面,扶贫解困1.8万贫困户5.25万人。

香椿产业已成为大竹第一特色经济作物和最靓丽的“产业下乡名片。”

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满眼椿色

据介绍,香椿栽培在大竹县已有500多年历史,由于不施化肥,不用农药,属纯天然绿色食品,以其“叶面光滑、色泽鲜红、香味独特”等品质在国内20余个大中城市畅销。

2009年大竹县就已获得了中国经济林协会授予的“中国香椿第一县”称号,通过了无公害农产品产地认证,2010年12月,经国家质检局审定,列入国家地理标志产品保护目录。

( 作者:达州日报社全媒体记者 唐兵 编辑:李小平 )

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